咽城距碎叶城五百余里，处木都部历代盘踞于此，自阿史那都支反叛后，胡商们怕惹上祸事，都不敢来此做生意了，城中日渐萧条。
近来随着其被俘，商市重开，刚刚有所好转，他们三人此时入城，并不显得突兀。
入城前，三人商议统一口径，他们兄弟三人是长安人，在城中经营食肆，因不小心得罪了权贵，变卖家产外出避祸，路遇胡商说咽城重开商市，便来此碰碰运气。
在城中探查几日，三人看中了距匍延都护府不远处西街的一个宅子，宅子前院临街以前是个糕点铺子，简单拾掇一番就可以直接用了，后院有口水井，用起水来方便快捷，还种了几棵果树，已经坠了果，再有月余就可以吃了。
三人对这处所在颇为满意，最最重要的，此处价格极其便宜，李杰宇还有些犹豫，现下正是商贩们重返的时候，这般好的宅院不拿来待价而沽，反而白菜价，别不是有什么说法。
中人看出了他的疑虑，笑着解释道：“也是你们来得巧了，此宅的前主人获罪才死在了狱里，这是无主之宅，买卖极其麻烦，与其放着倒不如赶紧赁出去。”
有便宜不占就是笨蛋，他们立即与中人签订租赁文书。
赶快热火朝天地布置起来，不管任务完成得如何，食肆的收益实打实的能进他们自己的腰包，启动资金又是王都督出的，这是无本万利的买卖呀。
李杰宇给食肆取名为“食堂”
，大壮小饼子直呼精妙，通俗易懂、言简意赅、方便好记。
他又找来一块牌子，上书开业前三日，堂食送鸡蛋3枚。
小饼子不解道：“勇哥，我们还没开始做生意呢，怎么就送上了，这不是赔了嘛？”
李杰宇笑道：“这样才能打开我们的知名度，虽说酒香不怕巷子深，但我们要快速出名，才能吸引更多的人来吃啊，才能帮我们尽快打探到消息。”
大壮二人又连连惊叹。
李杰宇心想，送鸡蛋，这简直是吸引老头老太太最精妙的法子，有此利器一出，想不火都难。
他们又商议了食谱，暂定先只做胡饼配炒的肉酱，汤饼里加上煎的喷香的荷包蛋，简单易做。
又去采买了几块木板，李杰宇叫他们钉成两个立牌，采来很多野花野草，没头没脑地编在立牌上，花团锦簇的，看着有点怪，但很显眼好看，明日一早便把这两个立牌放在门口招揽客人。
大壮小饼子兴奋的一夜没睡，第二日天刚擦亮，就爬起来揉面烤饼，这是他们第一次为自己做事，自是尽心尽力，况且万事开头难，要是能把这第一枪打响，对他们以后完成任务也大有好处。
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